• ■ランチメニュー
• テラスランチコース
• ガーデンランチコース
• 【前日までの要予約】フォレストランチコース
• ■ディナーメニュー
• ディナープリフィックスコース
• 【前日までの要予約】宮崎フレンチコース

テラスランチ 2,160円（※平日限定）
■Hors d’œuvre
本日のオードブル
■Soupe
新玉葱ポタージュスープ
■Poisson
本日の魚のエスカロップ　延岡産サフランソース
■Viande
綾豚のブランケット　春野菜を添えて
■Pain
自家製パン・オリーブオイル
■Desserts
名物 デザートの盛り合わせ
■Café ou Thé
コーヒー　又は　宮崎米麹紅茶

ガーデンランチ 3,240円
■Amuse Bouche
食前のお愉しみ
■Hors d’œuvre
本日のオードブルの盛り合せ
■Soupe
新玉葱ポタージュスープ
■Poisson
日向灘沖白身魚と　春野菜のブレゼ
■Viande
綾豚フィレ肉のグリエ　ブルギニヨンソース
又は
宮崎牛ランプ肉のステーキ　赤ワインソース【＋1.620円】
■Pain
自家製パン・オリーブオイル
■Desserts
名物 デザートの盛り合わせ
■Café ou Thé
コーヒー　又は　宮崎米麹紅茶

【前日までの要予約】フォレストランチ 4,860円
■Amuse Bouche
食前のお愉しみ
■Hors d’œuvre
本日のオードブル
■Soup
本日のスープ
■Poisson
本日のシェフのオススメお魚料理
■Viande
本日のシェフのオススメお肉料理
又は
宮崎牛ランプ肉のステーキ　赤ワインソース【＋1,620円】
■Pain
自家製パン・オリーブオイル
■Desserts
名物 デザートの盛り合わせ
■Café ou Thé
コーヒー　または　宮崎米麹紅茶

ディナープリフィックスコース

前菜、お魚料理、お肉料理、デザートをそれぞれお選びいただけるプリフィックスディナーコース。
シェフのスペシャリテの前菜のテット・ド・フロマージュ（豚肉の頭部を原料として煮こごり状にした料理）、魚料理の真鯛とムール貝の包み焼き、お肉料理の鴨もも肉のコンフィなどが人気メニューです。

提供期間　通年
※クリスマス、年末年始等の特別期間など除外日がございます。直接レストランまでお問合せください。
料金　　　お一人様6,480円～


■Amuse Bouche
本日の食前のお愉しみ
■Hors d’œuvre
前菜より1品
■Soupe
本日のスープ料理
■Poisson
お魚料理より1品
■Granité
お口直しの冷菓
■Viande
お肉料理より1品
■Pain or Riz
自家製パン＆オリーブオイル
■Desserts
デザートより1品
■Café ou Thé
コーヒー又は宮崎米麹紅茶

※メニューは下記メニューよりお選びいただけます。
◎印は追加料金を頂戴いたします。

前菜

・テット・ド・フロマージュ（豚肉の煮こごり）
・宮崎ブランド魚　西米良サーモン・五ヶ瀬ぶどうカンパチ・白チョウザメの盛り合せ
・イベリコ豚ベーコンのシーザーサラダ
・レンズ豆とイベリコ豚のサラダ仕立て
・パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）
・エスカルゴの殻焼き　◎600円
・スペイン産生ハム（ハモンイベリコ・ベジョータ）◎950円
・ハンガリー産　フォアグラのソテー　◎1,780円

スープ

・本日のスープ

お魚料理

・本日のお魚料理（スタッフにお訪ねくださいませ。）
・真鯛とムール貝の包み焼き　香草バターソース
・日向灘沖白身魚の岩塩焼き　◎1,200円
・日向灘沖　鮑の岩塩焼き　◎2,400円
・カナダ産オマール海老のロースト　アメリケーヌソース（1/2尾）　◎1,200円
・カナダ産オマール海老と魚貝たっぷりのブイヤベース　（2人前から）　◎2,400円

お肉料理

・みやざきジビエ　県北延岡町産鹿肉のメンチカツ　黒胡椒ソース
・鴨もも肉のコンフィ　プティサラダ添え
・青森産鴨胸肉のロースト　緑胡椒ソース
・カナダ産牛肉のロースト　フライドポテト添え
・宮崎牛ランプ肉のロースト　マルシャン・ド・ヴァンをのせて
・黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　◎950円
・宮崎牛フィレ肉のステーキ（約80g）　◎1,780円
・宮崎牛ロース肉のステーキ（約130ｇ）　◎3,000円

デザート

・本日のデザート3種（スタッフにお訪ねくださいませ。）
・本日のデザート5種（スタッフにお訪ねくださいませ。）　◎600円
・名物9種のデザート盛り合わせ　◎950円

※食材によるアレルギーのあるお客様はあらかじめ係りにお申し出ください。
※仕入の状況によって内容が変更になることもございますので、あらかじめご了承ください。
※表示金額は、サービス料（１０％）と消費税が含まれております。
※プリフィックスコースは8名様までの対応となります、8名様以上の団体予約の際はメニューは変更させていただきます。

【前日までの要予約】宮崎フレンチコース 10,800円
■Amuse Bouche
食前のお愉しみ
■1er Hors d’œuvre
本日のオードブル
■2èm Hors d’œuvre
本日の温かいオードブル
■Soupe
本日の宮崎産のコンソメスープ
■Poisson
本日のお魚料理
■Granité
お口直しの氷菓
■Viande
宮崎牛ロースのポワレ　赤ワインソース
又は
宮崎牛フィレのステーキ　ポルトソース 【＋1,620円】
■Pain
自家製パン　又は　ライス
■Desserts
本日のデザート
■Café ou Thé
コーヒー　又は　宮崎米麹紅茶

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